Bột trà xanh và bột trà xanh matcha

Back to Blog

Bột trà xanh và bột trà xanh matcha

Bột trà xanh nguyên chất và trà xanh matcha Nhật Bản khác nhau hoàn toàn. Bột trà xanh dùng dưỡng da rất tốt vì chưa nhiều chất chống oxy hóa. Trà xanh Matcha phù hợp làm bánh.

1. Quy trình sản xuất bột trà xanh

  • Cây trà được phát triển tự nhiên trong ánh nắng mặt trời.
  • Sau đó lá trà được thu hái, sấy và nghiền.
  • Do sấy nhiệt, lá trà bị mất diệp lục làm cho bột trà không có màu xanh mát, bột không mịn.
  • Bột trà xanh có vị đắng chát khi thử bằng lưỡi, ít hậu ngot, mùi trà khô, đôi khi có mùi khét.
  • Loại này dùng để dưỡng da vì trong lá trà chứa rất nhiều chất chống oxy hóa và diệt khuẩn giúp ngăn ngừa và điều trị mụn.

2. Quy trình sản xuất bột trà xanh Matcha (Nhật Bản)

  • Khi búp trà nhú ra, toàn bộ vườn trà được che chừng 2 – 3 tuần lễ bởi một giàn rộng phủ rơm để điều tiết quá trình quang hợp. Các mầm trà này được gọi là trà Gyokuro.
  • Điều này làm chậm lại quá trình sinh trưởng của lá trà. Từ đó làm tăng hàm lượng diệp lục, vitamin và khoáng chất, cũng như aminô axít hơn 7 -10 lần lá trà thường, đem lại nhiều vị ngọt cho trà.
  • Những búp trà tươi non được hái thủ công bằng tay.
  • Những búp trà này được hấp, sấy, tách bỏ gân lá, cuống lá. Phần thịt còn lại được gọi là Tencha.
  • Sau đó Tencha được nghiền mịn bằng các cối đá Grannit tạo thành bột được  gọi là Matcha.
  • Loại này chỉ nên dùng để làm bánh, làm đồ ăn, làm thức uống, chứ để dưỡng da thì thấy ko có hiệu quả nhiều
Bột trà xanh và trà xanh Matcha

Bột trà xanh nguyên chất và trà xanh matcha Nhật Bản khác nhau hoàn toàn. Bột trà xanh dùng dưỡng da rất tốt vì chưa nhiều chất chống oxy hóa. Trà xanh Matcha phù hợp làm bánh.

Bột trà xanh mua ở đâu ?

Hiện nay, Sài Gòn Rau Sạch có bán Bột trà xanh nguyên chất do chúng tôi tự sản xuất. Bột trà xanh tự nhiên 100% của chúng tôi không dùng hóa chất bảo quản hay tạo màu, rất an toàn sử dụng. Vui lòng liên hệ theo các cách sau:

Chúng tôi có nhận giao hàng tận nơi cho quý khách.

Sài Gòn Rau Sạch chuyên cung cấp các loại rau củ quả sạch, luôn đáp ứng các tiêu chí sau:

  • Sản phẩm phải sạch.
  • Không chất bảo quản, tạo màu, không GMO
  • Rõ ràng nguồn gốc

Trao đổi trực tiếp với chúng tôi

Share this post

Back to Blog