Măng Le Khô Tự Nhiên – không chất bảo quản

Măng Le Khô Tự Nhiên – không chất bảo quản

50,000 /100 gr

Măng le được lấy từ cây le thuộc họ tre nứa không có gai, thân dẻo mọc phổ biến ở vùng đất ba-zan Tây Nguyên. Măng le khô được Sài Gòn Rau Sạch chế biến hết sức cẩn thận, hoàn toàn sử dụng phương pháp phơi sấy tự nhiên, không sử dụng hóa chất bảo quản.

  • Mô tả
  • Thông tin bổ sung

Mô tả

Măng le khô được lấy từ phần ngọn của cây măng được phơi kiệt và sấy khô hoàn toàn tự nhiên. Không chất bảo quản hay tạo màu.

Măng le được lấy từ cây le thuộc họ tre nứa không có gai, thân dẻo mọc phổ biến ở vùng đất ba-zan Tây Nguyên. Cây le có sức phát tán mạnh mẽ, sức sống dẻo dai đến kỳ lạ. Hễ nơi nào có đất trồng trọt là có cây le xuất hiện. Cây le dù bị đốt cháy, tàn lửa lại đâm chồi khác mọc khoẻ hơn.

Vào mùa mưa, khi đến với núi rừng Tây Nguyên, chúng ta dễ dàng bắt gặp những người dân tộc địu những gùi măng le hái được từ trong rừng đem ra các phiên chợ để bán.

Cách làm Măng khô

Măng được phơi kiệt nước bằng nhiều cách, nếu gặp thời tiết nắng ráo, măng sẽ được nắng, màu sắc vàng rộm tự nhiên. Thời tiết không thuận lợi, măng le được lên gác bếp để được sấy khô. Khi măng được sấy khô và chuyển sang màu vàng sẽ được xẻ măng ra thành từng miếng phơi thêm lần nữa. Chính vì thế, măng khô thường có màu vàng, đôi khi có màu hơi thâm của khói bếp. Tuy nhiên, đó mới chính là loại măng an toàn và nguyên gốc. Măng le khô được Sài Gòn Rau Sạch chế biến hết sức cẩn thận, hoàn toàn sử dụng phương pháp phơi sấy tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản.

Những người sành ăn món măng có thể khẳng định măng le thuộc loại ngon nhất trong các loài măng như măng tre, măng trúc… Măng le đặc ruột, vị ngọt, bùi, không đắng chát… , chỉ cần luộc một nước là ăn được, không đắng. Măng Le ăn lành, xào, luộc hay nấu canh đều được. Đặc biệt, măng có thể làm mất mùi tanh của một số thực phẩm khó chế biến như thịt vịt, thịt cò…

Các cách nấu măng khô

Một số cách mua hàng:

Chúng tôi có nhận giao hàng tận nơi cho quý khách.

Măng le khô tự nhiên

Sài Gòn Rau Sạch chuyên cung cấp các loại rau củ quả sạch, luôn đáp ứng các tiêu chí sau:

  • Sản phẩm phải sạch.
  • Không chất bảo quản.
  • Không chất tạo màu
  • Không GMO.

Trao đổi trực tiếp với chúng tôi

Thông tin bổ sung

Đóng gói

Túi nilong

Trọng lượng

100 gr

Hạn sử dụng

12 tháng